OAXACA, OAX., noviembre 18.– Experto austriaco de la Fundación Alemana Senior Experten Service, Walter Lackner, capacitará a más de 200 estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, en materia gastronómica.
El director General del Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula, Miguel Ángel Méndez Rosado, agradeció la gestión de la directora del Instituto de Capacitación y Productividad para el trabajo del Estado de Oaxaca (ICAPET), Ivonne Gallegos, para consolidar este curso gratuito, a impartirse del 17 de noviembre al 14 de diciembre de este año.
Algunos de los temas a impartir en este curso son: Gastronomía y turismo, dirección hotelera, directivas nutricionales; cálculo, planificación, compra, almacenaje, y control en el área de gastronomía.
