+ El Gobierno Federal y Estatal, para el retorno seguro de los habitantes de Tierra Blanca, realizarán un protocolo que consta de tres fases, iniciando con un operativo por parte de la Guardia Nacional y la SSP en la zona.

Oaxaca de Juárez, Oax. 25 de julio de 2021. El Gobierno del Estado a través de la Secretaría General de Gobierno (Segego), junto con la Secretaría de Gobernación (Segob), instalaron una mesa permanente de seguridad en el salón “Jarrones” de palacio de Gobierno para dar inicio al protocolo de retorno de los habitantes a la comunidad de Tierra Blanca, perteneciente a Santiago Juxtlahuaca.

Para garantizar que este proceso se realice de manera segura y ordenada, el protocolo de retorno se desarrollará en tres fases; siendo la primera el establecimiento de un operativo de seguridad en la comunidad de Tierra Blanca, a cargo de la Guardia Nacional y la Secretaría de Seguridad Pública, junto con una comisión de la Segego, Segob y la Defensoría de los Derechos Humanos del Pueblo de Oaxaca (DDHPO).

Posterior al protocolo de seguridad ya instalado en la zona, se iniciará con el proceso de acreditación de las personas que retornarán a esta comunidad, con base en el censo verificado con las credenciales expedidas por el INE. Finalmente se activará la tercera fase, la cual consiste en ingresar a Tierra Blanca de una manera segura y ordenada, para ello se instalarán filtros de seguridad en la comunidad para garantizar que el proceso se desarrolle en paz.

Cabe destacar que en el desarrollo de este protocolo de retorno, participa la autoridad municipal de Santiago Juxtlahuaca.

Para garantizar las condiciones necesarias de seguridad, el protocolo de retorno se estableció de manera conjunta durante una reunión de seguridad entre la Segego, la Subsecretaría de Derechos Humanos, Población y Migración de la Segob, Guardia Nacional, Defensoría de los Derechos Humanos del Pueblo de Oaxaca (DDHPO), la Secretaría de Seguridad Pública(SSP), la Coordinación General de Atención Regional (CGAR) y la Enlace Federal de Seguridad en Oaxaca.

En esta reunión realizada en el Centro de Control, Comando y Comunicación (C4), se contó con la presencia del Secretario General de Gobierno, Francisco Javier García López; el asesor de la Subsecretaría de Derechos Humanos, Población y Migración de la Segob, Neftalí Granados González; el secretario de Seguridad Pública de Oaxaca, Heliodoro Díaz Escárraga y el representante de la Guardia Nacional, Margarito Horacio Mendoza Cruz.

Así como del Enlace Federal de Seguridad, Karina Barón Ortiz; el delegado estatal de la Secretaría de Gobernación, José Carlos Fuentes Ordaz; el defensor de los Derechos Humanos de los Pueblos de Oaxaca, Bernardo Rodríguez Alamilla; el subsecretario de Gobierno de la Segego, Carlos Alberto Ramos Aragón; Raúl Antonio Castillejos Solís, Comisionado de la Policía Estatal, la coordinadora para la Atención de los Derechos Humanos, Norma Reyes Terán y una comisión de habitantes de Tierra Blanca.

La Secretaría General de Gobierno (Segego), hace un llamado a dirigentes y militantes de las organizaciones sociales de la zona Triqui, a conducirse con civilidad, respetar los tiempos que durará el proceso de retorno de las y los habitantes de Tierra Blanca, así como mantener el respeto a las personas que retornan y habitan dentro de la comunidad.

+ El IEEPO comparte recomendaciones que pueden ayudar a madres y padres de familia, a mantener el estado de ánimo positivo y actitudes como la tolerancia.

Oaxaca de Juárez, Oax. 25 de julio de 2021.- La convivencia familiar saludable, fomenta en niñas, niños, adolescentes y jóvenes valores de amor, respeto, unión y actitudes de armonía, cooperación, tolerancia y honestidad, imprescindibles para la estabilidad emocional y física de las y los integrantes de un hogar.

En este contexto, en el marco del Día Naranja que se conmemora el 25 de cada mes para generar conciencia y prevenir la violencia contra mujeres y niñas, el Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), comparte algunas recomendaciones que pueden ayudar a madres y padres de familia a mantener el estado de ánimo positivo, la motivación e interacción segura con otras personas, ante los cambios generados por la contingencia sanitaria.

Especialistas del Área de Atención y Tratamiento de la Dirección para la Mejora de la Convivencia Escolar, señalaron que hay que tener presente que la familia es un punto de referencia capital para la niñez y adolescencia, en ella se puede aprender a dialogar y, con esta capacidad, favorecer actitudes tan importantes como la tolerancia, la asertividad, la habilidad dialéctica, la capacidad de admitir los errores y de tolerar las frustraciones.

Mediante el diálogo, los padres y madres, las y los hijos tienen la oportunidad de intercambiar experiencias y aprendizajes. El diálogo es una de las costumbres que jamás se debe perder en una familia, hay que intentar fomentarlo y promoverlo todos los días, así como convertirlo en un hábito diario porque favorece valores importantes como la comunicación, la tolerancia de los demás y la capacidad de admitir errores, entre otras cosas.

En situaciones de desacuerdos, se deben evitar los gritos y procurar decir las cosas en un tono adecuado. En caso de ser necesario un regaño o reprimir una conducta, la recomendación es hacerlo de manera pausada y sin subir la voz. Los gritos lo único que harán es poner más nerviosos, tanto a madres, padres como a las y los niños e incluso afectarán la autoestima de hijas e hijos.

Repartir las tareas del hogar, de manera justa y equitativa según la edad y el tiempo de cada uno, evitará conflictos, al igual que utilizar más palabras como “Por favor” o “Gracias”; además es importante enseñar a reconocer errores y aprender a disculparse en el caso que sea necesario y afecte a un tercero. Así, en casa decimos: ¡No a la violencia!“

+ Gladys Montaño, cocinera tradicional originaria de Villa Sola de Vega, nos cuenta cómo se obtiene el tepache, una de las bebidas representativas de la Guelaguetza, que este lunes 26 de julio se celebra de forma digital.

Oaxaca de Juárez, Oax. 25 de julio de 2021. Bebidas típicas como el tepache, tejate y mezcal protagonizan las fiestas tradicionales de Oaxaca, como la Guelaguetza que enaltece el arte de compartir y que este 26 de julio celebra de forma digital la octava del Lunes de Cerro desde la rotonda de la azucena en armonía con las costumbres y tradiciones de sus ocho regiones.

El tepache se obtiene del fermento de frutas, y Gladys Montaño, cocinera tradicional originaria de Villa Sola de Vega lo prepara con piña criolla, panela, clavos de olor, pimienta y canela, ingredientes que deja fermentar de tres a cuatro días en una olla de barro que cubre con una manta. Esta preparación se revisa continuamente para rectificar su sabor; pasado el tiempo se agregan agua y hielos y se sirve a los invitados. “En San Lorenzo encontramos productores que siembran y cultivan la piña criolla, fruto que aporta un sabor inconfundible a nuestro tepache”.

Esta bebida se acostumbra en todas las fiestas, principalmente en las bodas en las que se sirven sopa, plato fuerte y dulce de frutas; es representativa de la Guelaguetza durante el baile del Jarabe de la Rosa, cuadro de danza que identifica a las fiestas de casamiento soltecas. Al ritmo de la chilena los integrantes bailan, mientras se les reparten la rosa del borracho, mezcal o un jarro de tepache”.

Gladys explica que la rosa de borracho es una hierba que se da en el cerro, previo a las festividades se corta y se preparan coronas y ramitos, ya en la fiesta se sacan a bailar a las cocineras, señal de que se va a servir la comida. Ella transmite su conocimiento en su cocina de humo ubicada en Villa Sola de Vega a través de talleres que destacan el uso de los fogones, ollas de barro, cazuelas, cucharas de madera, comales; una experiencia en donde vives y cocinas con leña.

Jorge Bueno Sánchez, cronista de la Ciudad de Oaxaca de Juárez, explicó que en cada una de las regiones se puede apreciar las diversas costumbres que destacan en sus fiestas de los santos patronos, bautizos, bodas. "Todas las regiones son extraordinarias, su presencia siempre estará completa en nuestra máxima fiesta de los Lunes de Cerro, La Guelaguetza".

En sus trajes, música y bailes podemos sentir su esencia y su forma de expresión, un sentimiento de amor que se hace presente en esta celebración que reúne a las ocho regiones que muestran sus tradiciones y que reafirma la grandeza de la vida.

Identidad en armonía con su cocina, “un concierto de sabores, olores y colores”, añadió el cronista Jorge Bueno, la cocina de Oaxaca forma parte de la riqueza gastronómica que distingue a México y que es Patrimonio de la Humanidad. Cuenta con gran variedad de ingredientes, platillos y bebidas como el mezcal. “Oaxaca tiene más de 120 magueyes, todos con una característica especial; el tepache, antigua cerveza y bebidas de rescate como el téjate”.

Noemí López, cocinera tradicional de Soledad Etla prepara el téjate con maíz, cacao y rosita de cacao, flor que aporta un delicioso aroma a esta bebida emblemática. Durante la Guelaguetza oferta una variedad de moles, su tradicional barbacoa de horno y mezcal en su restaurante Maíz Cocina Tradicional.

“La cocina de Oaxaca representa amor, es valorar nuestras tradiciones y cultura; es un sentimiento de amor que se hace presente en cada una de las tortillas, recetas y bebidas que preparo. Las tradiciones se viven, se comparten y se disfrutan”.

La octava de los Lunes del Cerro se vivirá por las diversas plataformas digitales de CORTV y redes sociales oficiales en transmisión matutina a las 10:00 am y vespertina a las 17:00 horas.

+ Urge la colaboración de todos los sectores para evitar contagios y defunciones por SARS-CoV-2. En semáforo naranja, las actividades en los centros nocturnos, bares, salones de eventos y eventos masivos, quedan suspendidas.

Oaxaca de Juárez, Oax. 25 de julio de 2021.- Ante la situación actual de la pandemia en Oaxaca, por el incremento de casos y defunciones, no existen las condiciones de salubridad necesarias que permitan la realización de bailes, fiestas, ferias y actividades religiosas, que impliquen la reunión masiva de personas mientras la entidad se ubique en cualquiera de los colores amarillo, naranja o rojo en el Semáforo Epidemiológico Federal, informaron los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO).

Ello, al emitir exhortos para que las autoridades de los 570 municipios del estado y Centros Religiosos en el ámbito de sus competencias contribuyan en aplicar las medidas urgentes y necesarias para proteger, así como, garantizar la salud y la vida pública de la población.

Lo anterior, debido al incremento exponencial de contagios por el virus SARS-CoV-2 que enfrenta la entidad a causa de la tercera ola por la pandemia mundial, y en aras de garantizar el derecho más amplio de las personas consagrado en la Constitución Federal y Local, que es, el de salvaguardar y proteger la salud de los habitantes del estado, precisa la dependencia estatal en los documentos.

El oficio girado por la Dirección de Prevención y Promoción a la Salud a través de la Unidad de Epidemiología de los SSO a los Ayuntamientos Municipales establece que, derivado de la relajación en las medidas de prevención por parte de la población y ayuntamientos, asimismo, por el exceso de confianza de la vacunación en personas mayores de 60 años de edad, los casos activos han tenido un crecimiento acelerado.

Debido a lo cual, en cumplimiento a la normatividad en materia de salubridad pública, deberán adoptar las acciones para evitar todos los eventos masivos mientras el Estado se encuentre en semáforo naranja, fomentar el uso correcto y obligatorio del cubrebocas, lavado de manos y sana distancia; a la población evitar acudir a lugares concurridos, reuniones y fiestas fuera del núcleo familiar.

Además de supervisar y garantizar la cantidad de personas en los establecimientos de actividades no esenciales; los aforos establecidos en sesión extraordinaria del Comité Estatal de Seguridad en Salud en Oaxaca son: ocupación en hoteles al 20%, centros comerciales y religiosos, así como cines, teatros y museos al 25%.

En el caso de los restaurantes y cafeterías al 40%, parques, plazas, espacios públicos abiertos, peluquerías, estéticas, gimnasios, albercas, centros deportivos, SPA y centros de masaje al 50%, mercados y supermercados al 75%.

Las actividades de los centros nocturnos, bares, salones de eventos y eventos masivos, quedan suspendidas, mientras que las reuniones familiares solo se deben llevar a cabo manteniendo la sana distancia, precisa la dependencia en los documentos.

La dependencia hace hincapié que la salud es un derecho humano, que trae consigo la responsabilidad de que las autoridades de los tres órganos de gobierno dentro del ámbito de sus facultades tengan la obligación de promoverlo, respetarlo, protegerlo y garantizarlo, de conformidad con los principios de universalidad, interdependencia, progresividad y gratuidad.