El Mole de Caderas es un platillo tradicional de carne de chivo, originario de la región de la Mixteca. Es considerado como uno de los platillos más importantes de la región y es muy apreciado, sobre todo por el sabor fuerte que la carne adquiere durante la prolongada y cuidadosa crianza de los animales que son pastoreados desde la región de la Costa hasta la Mixteca del estado a lo largo de un año y son alimentados sólo con la hierba silvestre de las zonas que atraviesan, así como con grandes cantidades de sal; asimismo, los pastores tratan por todos los medios de que la única agua que los chivos consuman sea la que contienen las hierbas que comen. …

Ofrece Casa Oaxaca café & restaurant el tradicional Mole de CaderasLeer más »

En reunión con integrantes del Colectivo Huaxyacac, el mandatario electo de Oaxaca, Gabino Cué, sostuvo que el tema de equidad de género será importante en su gobierno, sin embargo, para lograr la igualdad y la no discriminación en todos los ámbitos de la vida social, se requerirá del trabajo conjunto entre sociedad y gobierno. …

Requiere equidad de género apoyo de sociedad y gobierno, Cué a HuaxyácacLeer más »

El cáncer se ha colocado en las primeras causas de muerte tanto en mujeres y hombres como en infantes, por ello los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) han reforzado las acciones de detección oportuna en las unidades médicas de primer nivel, para posteriormente iniciar su tratamiento en tiempo y forma. …

Cáncer lacera a oaxaqueños; SSO busca detenerlo en primer nivelLeer más »

Los sectores agropecuario, forestal y pesquero del país requieren de más inversión para la parte productiva y menos programas asistenciales que sólo permiten dependencia económica y en poco coadyuvan para enfrentar la pobreza, aseguró el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Carlos Torres Avilés. …

Mayor inversión al agro y menos programas asistenciales pide SederLeer más »

Como parte del programa “Un gobierno cerca de ti, aunque estés lejos de nosotros”, por instrucciones del gobernador Ulises Ruiz Ortiz, el Registro Civil entregó dos mil 643 documentos, entre certificaciones de actas y claves CURP, de manera totalmente gratuita, a igual número de oaxaqueños radicados en el municipio de San Vicente Chicoloapan, en el Estado de México. …

Entregó Registro Civil actas a oaxaqueños radicados en EdoMexLeer más »

A lo largo de casi 15 años de escribir en forma semanal estas líneas, ha sido en una sola ocasión en que la he utilizado para ventilar un asunto personal. …

Mi gratitudLeer más »

Más tardó la procuradora general de Justicia del estado, María de la Luz Candelaria Chiñas en encarcelar a los tres escoltas que custodiaban a Heriberto Pazos Ortiz, acusados de “homicidio por omisión” y “portación de armas sin licencia”, que los compañeros de dos de éstos en exigir su inmediata liberación. …

Encarcelan a guardias de Pazos por “omisos”; sus compañeros, al rescateLeer más »

En el panteón general de la Ciudad de Oaxaca, mientras caían las paladas de tierra sobre el ataúd que guarda las cenizas del fundador del MULT-PUP, Heriberto Pazos Ortiz, el sobrino de éste sentenció: …

Ante la tumba, familiar jura vengar la muerte de Heriberto Pazos OrtizLeer más »