OAXACA, OAX., julio 18.- Este 24 y 25 de julio en la Plaza de la Danza, la autoridad municipal de San Andrés Huayapam realizará la Octava Feria del Tejate y del Tamal, ello como parte de las actividades de julio.
En conferencia de prensa, el presidente municipal, Margarito Manuel García Cortes, explicó que en dicha feria participarán los 70 integrantes del comité.
Por otra parte, Katy García Hernández, presidenta de las Mujeres Productoras del Tejate, detalló que en esta octava edición también estarán disponibles otros derivados del tejate como galletas, dulces, nieve, pay y nicuatole.
Informó que actualmente la intención de la feria es colocar el producto a nivel internacional, ya que al interior de la República el Tejate ya es conocido y consumido, principalmente durante la temporada de Semana Santa.
La Feria del Tamal y del Tejate inició en el 2005 bajo el mismo concepto de ampliar la oferta cultural que enmarca la Guelaguetza ,”y se hace acompañada de presentaciones de algunos bailables que se hacen en los Lunes del Cerro”, declaró García Cortes.
Cabe mencionar que para esta ocasión estará al alcance de todo el público el Tamal de Tejate y el Tejate de Coco, los cuales se han elaborado desde hace 6 años.
