OAXACA, OAX., julio 16.- Del 20 al 30 de julio, la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta) llevará a cabo la 16ava Feria Internacional del Mezcal en el Paseo Juárez El Llano, en la que participarán 40 marcas propias de nuestro Estado.
El presidente del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, Oscar Javier López, informó que la feria ocupará 47 stands, cada uno con un costo de 7 mil pesos; al momento la feria tiene un avance del 90 por ciento respecto a la preparación, ya que las empresas están en la fase final de la entrega de documentos.
En conferencia de prensa, destacó que durante los 16 años consecutivos en que se realizó la feria, la producción y el consumo se ha incrementado en un 80 por ciento, tanto que a nivel internacional se ha logrado colocar como una bebida de calidad.
Ante el millón de litros de mezcal que se producen anualmente en el Estado de Oaxaca, Javier López reconoció que se tiene a nivel nacional una gran oportunidad de crecimiento, aunque comparado con otras bebidas similares que se producen en el norte, la demanda del mezcal aun es baja.
“Lo que falta es desarrollo empresarial y actividades comerciales, porque en divisas generamos 2.2 millones el año pasado, pero es un 30 por ciento de crecimiento en relación a años anteriores”, dijo.
Cabe mencionar que otros de los sectores que estarán participando en la Feria del Mezcal son: café, derivados del nopal, chocolate, mole, derivados de amaranto, queso, quesillo, salsas, productos derivados del ajonjolí, téjate, encurtidos y miel.
