Ciencia y tecnología para la producción sustentable de agave y mezcal
+ El pasado 21 de septiembre, en el museo comunitario de Santo Domingo Yanhuitlán, Oaxaca, se presentaron los resultados de diversas investigaciones sobre los agaves en México, como parte del proyecto CONAHCYT “Auge mezcalero y deudas de extinción: investigación interdisciplinaria hacia la sustentabilidad”.
Los cadeneros digitales ¿Un mal necesario?
27 septiembre 2024
Pongamos todo en perspectiva
– Carlos Villalobos
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