+ El Secretario de Educación Pública informa que este martes se laboró en la mayoría de las escuelas de Oaxaca, Chiapas, Michoacán y Guerrero

+ Llama nuevamente a los maestros a no poner en riesgo empleo ni salario, ni dejarse engañar por líderes que sólo buscan proteger sus intereses

+ Se aplicará la ley y se descontará el día a 24 mil 617 docentes que este martes dejaron sin clases a niños y niñas, advierte

CIUDAD DE MÉXICO, mayo 17.- Aurelio Nuño Mayer, secretario de Educación Pública (SEP) del país, anunció que se cuenta con 26 mil maestros para sustituir a los profesores que, en su caso, serían dados de baja por faltar más de tres días en el paro en diversos estados, y resaltó que este martes laboró normalmente la mayoría de las escuelas en Oaxaca, Chiapas, Michoacán y Guerrero.

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Tiene SEP 26 mil maestros para sustituir a los de CNTE que serían separados por ir a paro: NuñoLeer más »

SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC, Oaxaca, mayo 17.- El presidente del Comité Directivo Estatal (CDE) del Partido Acción Nacional (PAN), Juan Mendoza Reyes, llamó desde aquí a las y los oaxaqueños a sumarse en la región y en el Estado al proyecto de la Coalición con Rumbo y Estabilidad por Oaxaca (CREO), para establecer una gran alianza que impida el regreso del autoritarismo al Estado.

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Llama PAN a ciudadanía a formar frente común para impedir el regreso del autoritarismo a OaxacaLeer más »

+ Todas las Unidades Académicas ubicadas en el exterior de Ciudad Universitaria laboran con normalidad, informa la administración central

OAXACA, OAX., mayo 17.- Miles de estudiantes de las diferentes Escuelas, Facultades e Institutos de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca (UABJO), ubicadas fuera del campus universitario, tanto en el Valle Central como en Costa, Istmo y Mixteca, reciben clases de manera normal, informó la administración central.

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Realizan estudiantes de UABJO actividades normales; recorre el Rector la Prepa 7Leer más »

OAXACA, OAX., mayo 17.- Con el objetivo de conocer el impacto del Programa de Participación Política Indígena entre los líderes que la integran, del 16 al 18 de mayo se entrevista a los participantes sobre su aprendizaje durante el programa y de cómo éste ha fortalecido su liderazgo en el ámbito político y por consiguiente la influencia en el mejoramiento de la vida comunitaria.

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Genera programa “Participa” acciones para mejorar desarrollo en comunidades indígenasLeer más »

+ Rodolfo Castellanos Bolaños, importante embajador en México y el Mundo de la tradición gastronómica oaxaqueña y su hermandad con las nuevas tendencias culinarias: STyDE.

OAXACA, OAX, mayo 17.- Para la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE), diversidad, abundancia y complejidad son los calificativos que mejor definen a la gastronomía oaxaqueña, una de las más importantes manifestaciones culturales del estado, que además es reconocida a nivel nacional e internacional.

Un embajador de esta tradición culinaria es el chef oaxaqueño Rodolfo Castellanos Bolaños, quien el pasado domingo 15 de mayo,  resultó ganador del reality show “Top Chef México”, concurso que premia a lo mejor en materia de calidad, sofisticación, experiencia e ingenio entre los más reconocidos chefs del país.

Luego de 13 capítulos que implicaron más de 20 retos gastronómicos, el oaxaqueño resultó ganador de este certamen transmitido por el Canal Sony, convirtiéndose en un importante embajador en México y el Mundo de la tradición gastronómica oaxaqueña y su hermandad con las nuevas tendencias culinarias, destacó la STyDE.

Su conocimiento de la cocina oaxaqueña tradicional, así como sus prominentes técnicas de ejecución y su creatividad culinaria, dieron pie a que Rodolfo Castellanos Bolaños fuera elegido como el mejor chef mexicano del momento.

GASTRONOMÍA OAXAQUEÑA, PULSO Y CORAZONADAS ÚNICAS

Una inmensa serie de ingredientes se congregan para dar vida a los sabores, aromas y texturas inigualables de la cocina oaxaqueña. Carne de res, cerdo, cordero, guajolote, pollo o pescado, entre muchas otras, se mezclan con la presencia de chiles, maíz, frijol, verduras, hierbas aromáticas y especias para engendrar experiencias sensoriales únicas.

Desde tiempos ancestrales, ingredientes locales y diferentes grados de cocción han dado gran refinamiento a la gastronomía oaxaqueña, la cual no tiene medidas exactas, pues el pulso y las corazonadas le dan ese toque incomparable.

Infinidad de salsas, platillos fuertes, antojitos y repostería, así como un amplio menú de bebidas dan vida a la tradición culinaria oaxaqueña, acervo ancestral e histórico surgido a partir de la unión de líneas indígenas y españolas.

Los platillos oaxaqueños no están enemistados con la modernidad. Toques vanguardistas de creativos chefs y cocineros del estado, han dado pie a la fusión de la gastronomía oaxaqueña con otras cocinas mexicanas, mediterráneas y europeas, principalmente.

Los paladares más exigentes serán deslumbrados por la divertida y moderna Cocina de Autor que se vive en Oaxaca, una experiencia gourmet única, gracias el ensamble de materia prima oaxaqueña e internacional, dando vida a nuevas combinaciones y formas, sin dejar a un lado la tradición que ha dado renombre a la gastronomía oaxaqueña.

Un sinnúmero de moles, hígaditos, chileajo mixteco, caldo de gato, chapulines, tlayudas, salchichas ejutlecas, salsa de chicatana, tamales, chacales al ajillo, chichilo, sal de gusanito, empanadas de amarillo, nicoatole, buñuelos, pan de yema, téjate, agua de chilacayota, mezcal o champurrado, el menú no tiene fin.

Ante ello, la STyDE invita a locales y visitantes a descubrir todos y cada uno de los secretos que envuelven a la gastronomía oaxaqueña, la cual podría definirse como un cúmulo de sensaciones y experiencias que se consolida día a día, sin dejar a un lado la transformación constante.

+ El director general del IEEPO, Moisés Robles Cruz, advirtió que sólo habrá interlocución con la directiva magisterial cuando la totalidad de los trabajadores de la educación estén en las aulas y la gremial reconozca plenamente los efectos de la reforma educativa nacional vigente en el país

OAXACA, OAX., mayo 17.- El Gobierno del Estado, a través del Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), aclaró que sólo habrá interlocución y revisión de los planteamientos formulados por la directiva de la Sección 22 del SNTE, hasta que la  totalidad de los trabajadores de la educación estén en las aulas y la gremial reconozca plenamente los efectos de la reforma educativa nacional vigente en el país.

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Revisará Gobierno estatal peticiones de la Sección 22 sólo cuando regresen a clases: IEEPOLeer más »

OAXACA, OAX., mayo 17.- La Procuraduría General de la República (PGR), a través de la Subprocuraduría de Control Regional, Procedimientos Penales y Amparo (SCRPPA) en su Delegación de Oaxaca, obtuvo de un Juez federal auto de formal prisión a Heriberto Margariño o Heriberto Magarino López o Heriberto Magariño López. …

Obtiene PGR auto de formal prisión contra líder de Sección 22 por delito de robo calificadoLeer más »

OAXACA, OAX., mayo 17.- El Gobierno del Estado, a través de la Coordinación Estatal de Protección Civil de Oaxaca (CEPCO), informó que de acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), el sistema frontal número 62 será reforzado este martes por una masa de aire frío que se extenderá sobre la frontera norte del país. …

Prevé Servicio Meteorológico Nacional potencial de lluvias fuertes sobre Oaxaca este martesLeer más »