HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca., octubre 3.- En Huajuapan de León del 8 de octubre al 3 de noviembre se llevará a cabo el Séptimo Festival del Mole de Caderas; un evento muy representativo de la gastronomía oaxaqueña.

…

Invitan al Séptimo Festival del Mole de Caderas, en Huajuapan de León este 8 de octubreLeer más »

OAXACA, OAX., octubre 2.- Del 16 al 21 de octubre se llevará a cabo en el municipio de Tehuacán, Puebla, el Tercer Festival del Mole de Caderas, en el cual participan los estados de Oaxaca, Guerrero y Puebla.

…

Anuncian 3° Festival del Mole de Caderas en Tehuacán, del 16 al 21 de octubreLeer más »

OAXACA, OAX., septiembre 26.- Con la participación de los estados de Oaxaca y Puebla, el próximo domingo 6 de Octubre se llevará a cabo en la Plaza Olvera de la ciudad de los Ángeles, Ca., la sexta edición del "Festival de los Moles", evento en el que esperan recibir más de 35,000 asistentes.

…

Anuncian 6° edición del Festival de los Moles en los Ángeles, este 6 de octubreLeer más »

OAXACA, OAX., septiembre 9.- Del 10 al 15 de septiembre en la capital oaxaqueña se llevará a cabo el festival gastronómico "El Saber del Sabor", cuya temática será la comida tradicional y que contará con la participación de 21 chefs de toda la República mexicana; el anfitrión del evento será el chef Alejandro Ruiz Olmedo, quien aseguró que día a día se sigue aprendiendo de la gastronomía local.

…

Convocan a participar en el festival gastronómico “El Saber del Sabor”Leer más »

OAXACA, OAX., julio 24.- El presidente municipal de Oaxaca de Juárez Luis Ugartechea Begué asistió a la inauguración de la Octava Feria del Tejate y el Tamal que organizó la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE) y el municipio de San Andrés Huayapam, con la finalidad de promover y preservar la gastronomía del estado.

…

Invitan a degustar tejate y tamales de San Andrés Huayapam en la Plaza de la DanzaLeer más »

SAN ANTONIO CUAJIMOLOYAS, Oaxaca., julio 24.- En el marco de las actividades de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños La Guelaguetza, en la comunidad de San Antonio Cuajimoloyas, ubicada en la región de la Sierra Norte del estado, se celebró el pasado sábado 20 y domingo 21, la 13va Feria Regional de Hongos Silvestres en donde se recolectaron alrededor de 250 diferentes especies de setas.

…

Conviven decenas de familias en la 13va Feria Regional de Hongos SilvestresLeer más »

+ La diputada Hita Beatriz Ortiz Silva explicó que las cemitas son un tipo especial de pan elaborado y originario de Tlaxiaco, además de un alimento creado desde la llegada de los españoles y que ha evolucionado para adaptarse al gusto de los habitantes

SAN RAYMUNDO Jalpan Oaxaca, julio 24.- El pleno de la LXI Legislatura del Estado aprobó por unanimidad, como de "urgente y obvia resolución", un punto de acuerdo presentado por la diputada Hita Beatriz Ortiz Silva para reconocer como patrimonio cultural y gastronómico de los mixtecos el auténtico pan cemita, originario de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco.

…

LXI Legislatura también reconoce al pan cemita como patrimonio gastronómico de los mixtecosLeer más »

OAXACA, OAX., julio 21.- Era muy de mañana y tanto en calles de la ciudad como en jardines públicos, se observaban en los pisos una especie de hormigas conocidas como chicatanas, que tradicionalmente aparecen y se ven al inicio del periodo de lluvias.

…

Chicatanas, ingrediente principal para una deliciosa salsa, asegura Selene CruzLeer más »